皆さんは、妙高市の特産品「かんずり」をご存じですか？　地元産のトウガラシ、麹、柚子、食塩を発酵・熟成した辛味調味料です。 このかんずり作りに欠かせない、トウガラシの「雪さらし」が今年も始まりました。 初日の2022年1月 … 続きを読む 【妙高市】冬の風物詩！　今年も妙高の特産品「かんずり」の雪さらしが始まりました