ほおずきといえば、鑑賞用のイメージが強いですが、実は食べられる「ほおずき」があるのをご存じですか？ 年配の方にとっては懐かしいと感じる方もいるかもしれませんが、実際に食べたことがある方はまだまだ少ないですよね。 しかし、 … 続きを読む 【妙高市】妙高の新しい特産品に！　スーパーフードとしても注目される「食用ほおずき」の栽培を取材しました