【上越市】「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」で酒かすを使ったラーメンが味わえます！
上越市五智にある「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」は、上越あたご福祉会の障がい者の就労支援施設でもあるラーメン＆ジェラートショップです。
製麺工房、ジェラート工房が併設しており、席から作業風景が見学できるのも特徴の一つです。
新潟の老舗店の味を受け継いだ本格ラーメンが人気で、リピーターも多いそうです。
今回注文したのは、「酒粕みそラーメン」です。
酒粕みそラーメン 880円
毎年、冬から春にかけて、上越市内にある20のラーメン店で提供している「雪むろ酒かすラーメン」の一つです。
麺がモチモチで、濃厚なスープとよく絡みます！ 酒粕と相性の良い野沢菜漬けがトッピングされているので、シャキシャキとした食感が楽しめます。
酒粕は、新潟第一酒蔵の「越の白鳥」を使用しています。身体が芯から温まる、この時期にぴったりのラーメンです。
また、食後には、季節の食材や上越の食材を使用したジェラートもおすすめ！
皆さんもぜひ、絶品ラーメン＆ジェラートを味わってみてはいかがでしょうか？
「製麺工房・ジェラート工房WITH ドリーム」はこちら↓
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