【上越市】お花見のお供に上越文化を！ ほおずきディップで味わう「サメナゲット」はいかが？
上越市の高田城址公園にて、2024年3月29日（金）〜4月14日（日）、「第99回 高田城址公園観桜会」が開催されています。
会場では、上越グルメやお土産にぴったりな商品を販売する「上越うまいもの物産展」が行われています。
今回訪れたのは、サメ食文化研究家・郷土料理研究家の井部真理さんがプロデュースするお店「キッチンスタジオ いべまり」です。
かなざわ総本舗とのコラボ商品である出陣餅ジェラートや出陣餅どらやき、手づくりの桜チューハイ、そして上越ならではのサメを使ったナゲット、串かつ、タレかつ丼が販売されています。
こちらは、サメナゲットです。
ビールのおつまみにも最高です
妙高市で栽培されている食用ほおずきを使用したほおずきディップが付いています。サクサクでジューシー、ほおずきの爽やかな風味との相性も抜群です！
お店の場所は、高田城三重櫓側へ極楽橋を渡ってすぐの物産展エリアです。屋根の上に飾られたサメと、鮫勝まりんちゃんの可愛いのぼりが目印ですよ♪
鮫勝まりんちゃんにもおすそ分け
皆さんもお花見に行かれる際はぜひ、上越の食文化であるサメ料理も味わってみてはいかがでしょうか？
2024年4月7日現在
「高田城址公園」はこちら↓
