【上越市】バナナマン日村さんも大絶賛！ 黒毛和牛100%ほぐれ肉の絶品ハンバーグに感動♪
上越市仲町にある「ほぐれ肉 けいしゅう」は、A5ランク黒毛和牛を100％使用したハンバーグが味わえるお店です。
つなぎ（パン粉、卵、牛乳、玉ねぎ）を一切使用せず焼き上げたハンバーグは、まさに新食感！ 上越市春日野にある焼肉レストラン慶州の姉妹店ならではの、普通のハンバーグとは一味違う「ほぐれ肉」の旨味を存分に味わえます。
入口の券売機で食券を購入してから、入店します。店内は、カウンター席とテーブル席があります。
こちらが、看板メニューの「黒毛和牛100％ほぐれ肉」です。肉厚で二重構造になっているので、外は香ばしく中はジューシー！
じっくりと焼き上げられたほぐれ肉は、肉汁がジュワッとあふれだして、お肉そのものの味が楽しめます。ハンバーグの概念が変わるほどの、ほろほろと口の中でほぐれる食感に感動です！
ほぐれ肉には、わさび、自家製ポン酢（もみじおろし、小ネギ付き）、焼肉レストラン慶州のタレがついており、3通りの違った味わいが楽しめるのも魅力です。
さらに、お米、醤油や味噌、味噌汁の豆腐などは、すべて上越産！ そして、味はもちろんですが、食器にもこだわった見た目の美しさにも惹かれました。
ちなみにこのお店は、2024年3月に放送された「バナナマンのせっかくグルメ！！」にて、バナナマンの日村さんがロケに訪れたことでも話題になりました。
ほぐれ肉は、数量限定でのご提供のため、売り切れ次第終了となります。2024年9月現在、ご予約は受けていないとのことで、平日でもお昼時になると行列になることもあるようです。
皆さんもぜひ、「ほぐれ肉 けいしゅう」の絶品ほぐれ肉を味わってみてはいかがでしょうか？
「ほぐれ肉 けいしゅう」はこちら↓
