【上越市】リピーター続出！　今年も工房辛味子の無人直売所に朝採りアスパラが並ぶ季節がやってきました

上越市中郷区藤沢の県道沿いにある「工房 辛味子（からみっこ）」の無人直売所にて、2025年度もアスパラの販売が始まっています。

毎年この時期になると、自家農園で栽培している新鮮な朝採りアスパラが販売されます。5月中旬頃から春アスパラが採れはじめていますが、収穫のピークを迎えるのは、7月中旬頃から採れはじめる夏アスパラの時期とのことです。

アスパラには、旬の時期が春と夏の2回あり、それぞれ「春アスパラ」と「夏アスパラ」と呼ばれています。それぞれ特徴も違っていて、春アスパラは甘みが強くて味が濃く、夏アスパラは、みずみずしくてシャキシャキしているという特徴があるそうです。

朝採りアスパラの美味しさは格別ですよ♪

早朝に収穫したアスパラを毎朝7時頃には無人直売所に並べています。楽しみにしているリピーターも多いため、午前中には売り切れることもありますので、ぜひお早めにお出かけください。

冬季には焼き芋の販売も行っていることで知られていますが、季節によっては他の野菜が販売されることもあります。

この日は、辛くないエシャレットやトウガラシ、玉ねぎなども並んでいました。そのほか、工房 辛味子（からみっこ）の加工品も販売されており、いつでも自由に立ち寄って購入できるのがうれしいですね。

皆さんもぜひ、新鮮な朝採りアスパラを味わってみてはいかがでしょうか？

「工房 辛味子（からみっこ）」の無人直売所はこちら↓