【妙高市】2026年の新春を彩る「LOTTE ARAI RESORT 特製おせち2026 和と洋の共演」が販売されます

2025/12/05 08:38

新潟県妙高市両善寺にあるウェルネスマウンテンリゾート「ロッテアライリゾート」では、2026年の新春を彩る特別なおせち「LOTTE ARAI RESORT 特製おせち2026 和と洋の共演」の販売を開始しました。

メインビジュアル（写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります）※プレスリリースより

このおせちは、和食「日本料理あさ日」と洋食「THE PLATE」両レストランの料理長が腕を振るい、厳選した食材を用いて仕上げたLotte Arai「特製おせち」二段重です。

日本料理あさ日料理長：塙隆治氏 ※プレスリリースより

洋食料理 THE PLATE 料理長：大場貴博氏 ※プレスリリースより

「LOTTE ARAI RESORT 特製おせち2026 和と洋の共演」
■販売期間：2025年12月1日〜12月16日
■販売価格：30,000円（税別）
■お品書：
＜一の重(和)＞日本料理あさ日料理長監修
金箔黒豆/数の子醤油漬け/柚子釜いくら/紅白蒲鉾/鶏八幡巻/栗金団/伊達巻/金柑/鰊昆布巻
/田作り/伊勢海老又は鮑/筍鶴の子里芋蕗つくばね/才巻海老艶煮/干し柿チーズ/梅人参
新潟お節　氷頭なます/はりはり漬け/紅ズワイの新丈揚げ/鮭西京焼き鰤幽庵焼き
＜二の重(洋)＞洋食料理 THE PLATE料理長監修
フォアグラとウズラのトリュフ風味チリメンキャベツのルーロー/牛テールと帆立貝のテリーヌシェリーヴィネガーのヴィネグレット/自家製信州サーモンのマリネ村上茶の風味/牛タンのラグー　グリヴィシュソース/旬野菜の自家製マリネ、岩の原ワイン風味/上越南蛮エビとオマール/平目のムースリーヌ/有頭海老のポッシェクルミとノアゼットの香り/ウニのフラン、アワビとムール貝、キャビア添え
■販売数：限定20個／完全予約制
■受け渡し日：2025年12月31日 ※お時間はご予約後にご案内いたします。
■受け渡し場所：洋食レストラン「THE PLATE」
■予約について：
※ご予約はお電話にて承ります。
※限定数に達し次第、受付終了となります。
※配送サービスは行っておりません。館内でのお受け渡しのみとなります。