【上越市】北海道・札幌のソウルフード「スープカレー」が味わえる上越初の専門店が登場！

上越市大豆1丁目に、2025年10月にオープンした「Soup Curry＆Cafe Spice Bloom（スパイスブルーム）」は、上越市初となるスープカレー専門店です。北海道・札幌のソウルフードとして親しまれているスープカレーが本格的な味わいで楽しめるお店です。

 

メニューはたっぷりの野菜に、ほろほろに柔らかいチキンレッグ、炙り角煮、ハンバーグなど種類も豊富で、具材のトッピングも充実しています。定番メニューのほか、季節限定メニューも登場します。

カレーを選んだら、スープの種類も選択が可能です。定番のトマトスープに加え、ほんのり甘みのある濃厚なココナッツスープ（＋100円）もあり、好みに合わせて楽しめます。

辛さは0〜30まで細かく調整できるのもうれしいポイントです。2辛でもしっかり辛さを感じるレベルなので、辛さ耐性が普通の方には1〜3辛がおすすめとのことです。

12辛以上になると、ハバネロやジョロキアなどの厳選スパイスをブレンドした仕様になっており、刺激だけでなく風味や旨味もしっかり楽しめるため、辛いものが得意な方はぜひ挑戦してみてくださいね。

「どれを選べばいいか迷う・・・」という方におすすめなのが、人気ナンバー1の「チキン野菜カリー」です。スープカレーの定番ともいえる一杯で、柔らかく煮込まれたチキンレッグと、色とりどりの野菜がたっぷり入った満足感のあるメニューです。

ドリンクには、カレーと相性抜群のラッシーもおすすめです。プレーンのほか、イチゴやマンゴーのフルーツラッシーもあり、辛さの後のお口直しにもぴったりです。

そのほか、シフォンケーキなどのスイーツも用意されているので、ランチやディナーはもちろん、カフェ利用も可能です。

スープカレーは、ライスをスープにくぐらせながら食べても、かけて食べてもOK！ さらに、レモンも添えられているので、途中でさっぱりとした味変を楽しむのもおすすめですよ。

上越で本格スープカレーを味わいたい方は、ぜひ「Soup Curry＆Cafe Spice Bloom（スパイスブルーム）」に足を運んでみてはいかがでしょうか？