【上越市】アレルギーの子も一緒に楽しめる♪ ヴィーガンスイーツ専門店「on the tsunodori terrace」が人気！

上越市柿崎区角取地域にあるヴィーガンスイーツ専門店「on the tsunodori terrace（オン ザ ツノドリテラス）」は、卵や乳製品などの動物性食材を一切使わず、植物由来100％で作られるスイーツが楽しめるお店です。

見た目は一般的なケーキと変わらず、誰もが一緒に楽しめる“やさしいおいしさ”が魅力です。

「ヴィーガンスイーツ」とは、卵や乳製品などの動物由来の食材を使わず、植物由来の材料のみで作られたスイーツのこと。体にやさしいだけでなく、食物アレルギーのある方や健康志向の方にも選ばれています。

お店を営むパティシエの原さんは、これまで東京などで経験を積みながらヴィーガンスイーツに携わって20年以上にもなります。2023年10月にオープンした店舗は、実家の一部を改装したもので、Uターン後は実家の米農家を引き継ぎながらお店を営んでいます。

原さんがヴィーガンスイーツ作りを始めたきっかけは、息子さんの食物アレルギーでした。「自分が作ったお菓子で家族に喜んでほしい」という想いから修業をスタートし、当時はまだ珍しく、食材探しにも苦労したそうです。

スイーツには米粉や大豆など、地元の食材をできるだけ使用しており、地域の魅力を伝えたいという想いから、ケーキに合う素材を厳選しています。

店頭には、彩り豊かなケーキが並んでいます。モンブランやガトーショコラは、男性にも人気が高く、いちごやいちじくなど旬のフルーツを使ったスイーツも季節限定で登場します。

また、事前予約をすれば誕生日や記念日のお祝いにホールケーキの注文も可能です。アレルギーの有無に関わらず、家族みんなで同じケーキを囲めるのは嬉しいですね。

地元の方の利用も多いほか、ヴィーガンスイーツを求めて遠方から訪れる人もいるそうです。また、店頭販売だけでなく、市内外でのイベントにも出店しています。出店情報や営業に関する最新情報は、Instagramにてご確認ください。

食物アレルギーのある方や、健康面で食事に制限がある方、ヴィーガンやマクロビアンの方はもちろん、スイーツ好きの方も、誰もが安心して楽しめる魅力的なスイーツです。気になる方はぜひ、お店に足を運んでみてはいかがでしょうか？