【妙高市】妙高の蕎麦を堪能！ 四季彩館みょうこうにて11月3日（木・祝）「妙高そばまつり」が開催されます
待ちに待った新そばの季節がやってきました！
妙高市にある道の駅あらい内「四季彩館みょうこう」にて、2022年11月3日（木・祝）、「妙高そばまつり」が開催されます。
大滝荘・長沢茶屋・深山の里・直売センターとまと・四季彩館ひだなん・四季彩館みょうこうが出店します。1杯500円のチケット制で、お得に妙高の蕎麦を味わうことができますよ。
おすすめは、妙高市上小沢にある大滝荘のお蕎麦。
昔ながらの品種である貴重な「こそば」や、つなぎに「オヤマボクチ（ヤマゴボウの葉）」を使った手打ちそばが名物です。
「こそば」は、実が小粒であることから収穫量が少なく、現在ではほとんど生産されていません。
大滝荘のそば粉は、100％「こそば」を使用しており、豊かな風味の二八そばは絶品！
山間部にあるため、なかなか足を運べないという方も、ぜひこの機会に味わっていただきたい一品です。
四季彩館みょうこう
ぜひ皆さんも、妙高ならではの味を味わってみてはいかがでしょうか？
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