【妙高市】高原とまとを味わおう！　8/26～9/30「2023年 お山のとまと食堂」が開催されます

妙高市では、2023年8月26日（土）〜9月30日（土）の期間中、特産品の高原とまとを使用した料理やスイーツが味わえる「2023年 お山のとまと食堂」が開催されます。

大洞原地区の高原とまと（2022年撮影）

2023年 お山のとまと食堂
■開催期間：2023年8月26日（土）〜9月30日（土）
■開催場所：新潟県妙高市内の対象施設
■対象施設：お店の情報は「お山のとまと食堂リスト 2023」にてご確認ください。

妙高市でとれる高原とまとは、標高2,454ｍの妙高山から吹き降ろす風は、真夏でも冷たく、芳醇な水とこの冷気がとまとを美味しく育てるといわれています。

そのため、平地に比べて旬を迎えるのが遅く、9月に旬を迎えます。

大洞原地区の高原とまと（2022年撮影）

このイベントでは、妙高市内にある対象の宿や飲食店で、高原とまとを使用したオリジナルメニューを味わうことができます。

皆さんもぜひ、旬の高原とまとを味わってみてはいかがでしょうか？