【上越市】台湾スイーツや薬膳カレーも。心と体が整う薬膳カフェ「参道カフェ 香茶甜（こうさてん）」がオープン！

上越市仲町の浄興寺大門通りスクエアに、2026年8月3日（月）、薬膳カレーや台湾スイーツを楽しめる「参道カフェ 香茶甜（こうさてん）」がオープンしました。

店内は、木の温もりと街並みを望む開放的な窓が特徴的で、多くの人が行き交う街中にありながら、一歩店内に入ると心が落ち着くような温かい空間が広がっています。

“心整う薬膳カフェ”をコンセプトに、薬膳カレーをはじめ、薬膳スイーツや台湾スイーツ、食べるお茶、台湾茶など上越では珍しいメニューが並んでいます。

ランチタイムには、数種類のスパイスを効かせたグルテンフリーの自家製カレーと上越産コシヒカリを使用した十六穀米の薬膳カレーを提供しています。

砂糖を使わず、いちごジャムや杉田味噌醸造所の純米甘酒で自然な甘みでコクをプラスし、大豆ミートや野菜の旨みをあわせたヘルシーなヴィーガンメニューです。

クコの実やカボチャの種、松の実、黒豆などもトッピングされています。お好みでココナッツミルクも加えると、マイルドな味わいも楽しめます。

季節の野菜4種のせいろ蒸しは、オリジナルの味噌ダレをつけたり、カレーにトッピングしたりと、味わいの変化を楽しんでみるのもおすすめです。

また、台湾スイーツの愛玉子（オーギョーチ）ゼリー付き。つるんとした食感で、レモンとジャスミンの爽やかな味わいが食後のデザートにぴったりです。

今回のセットドリンクに選んだのは、こちらの烏龍茶「東方美人茶」（タピオカ・マンゴー追加）。スッキリとした味わいがカレーとの相性も抜群です。

そのほか、健康志向の方にうれしい“食べるお茶”や杏仁茶などもあります。気になる方はぜひ味わってみてくださいね。

さらに、スイーツメニューには、薬膳米粉蒸しケーキ、仙草ゼリーもあります。こちらは改めて記事でご紹介しますのでお楽しみに！

店内では、カフェで提供しているお茶のほか、香りを楽しめるグッズなども販売しています。皆さんもぜひ、薬膳や台湾スイーツの魅力を味わいに足を運んでみてくださいね。