【上越市】9月末頃まで楽しめる！ 中郷区の無人直売所で新鮮な朝採りアスパラを販売中です

上越市中郷区藤沢の県道沿いにある「工房 辛味子（からみっこ）」の無人直売所では、現在、夏アスパラなどの野菜が販売されています。

「工房 辛味子（からみっこ）」では、アスパラを中心にさまざまな野菜を栽培しています。毎年5月中旬頃から販売していますが、収穫のピークを迎えるのは、7月中旬頃から採れはじめる夏アスパラの時期とのことです。

今年（2026年）は暑さの影響もあり、例年より少し早く収穫のピークを迎えたそうですが、9月末頃まで販売を予定しています。

アスパラには旬の時期が春と夏の2回あり、それぞれ「春アスパラ」「夏アスパラ」と呼ばれています。春アスパラは甘みが強く味が濃いのが特徴で、夏アスパラは、みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめるそうです。

取材に伺ったこの日は、朝6時からアスパラの収穫の様子を見せていただきました。

無人直売所のすぐ隣にある畑では、約1,000本のアスパラを栽培しているそうです。早朝に収穫したアスパラは、毎朝7時頃には無人直売所に並べられます。

収穫からわずかな時間で店頭に並ぶ、採れたてのアスパラを味わえるのはうれしいですね。

工房 辛味子（からみっこ）のナベさん（通称）は、「この場所を覚えていて来てくださる方が多くてうれしい。アスパラは春のイメージがあるが、夏の時期もおすすめ」と話してくださいました。

楽しみにしているリピーターも多く、午前中には売り切れてしまうこともあるそうです。早朝に収穫された新鮮な夏アスパラを味わいたい方は、ぜひ早めの時間に足を運んでみてくださいね。

ちなみに今回の取材では、直売所の近くで飼育されている鶏も見学させていただきました。のどかな場所で、野菜だけでなく周辺の雰囲気も楽しめる直売所です。

また、10月中旬頃からは、こちらも毎年恒例となった焼き芋の販売もスタートする予定とのこと。今年は、焼き芋に使われるさつまいもの収穫の様子も取材させていただく予定です。こちらもお楽しみに！

「工房 辛味子（からみっこ）」の無人直売所はこちら↓