【上越市】さっぱり夏の味！ 高田城址公園近くにある「そば処かやの」の手打ち蕎麦はいかが？
高田城址公園から車で約5分ほど、上越市北城町にある「そば処 かやの」は、こだわりの本格手打ち蕎麦が味わえるお店です。
この時期、特におすすめなのは、こちらの「おろしそば」と「とろろそば」です。そばつゆに大根おろしやとろろを入れて、ざる蕎麦と一緒にいただきました。
おろしそば
おろしそばにはなめ茸、とろろそばには卵がそれぞれに付いていて、さっぱりとした味わいが夏にぴったり！ 混ぜるのではなく、つけて食べることで、喉越しがつるっとしていて、暑い日にも食べやすく、夏バテしがちな方にもおすすめです。
とろろそば
食べ終わった後にいただいた蕎麦湯も香りがよく、最後まで蕎麦の味を楽しむことができますよ。
また、高田城址公園では、2022年7月16日（土）〜8月21日（日）の期間、「第43回 高田城址公園観蓮会」が開催されます。
高田城址公園の蓮（2021年に撮影したものです）
高田城址公園の外堀が美しい蓮で埋め尽くされ、規模・美しさともに「東洋一」と称される圧巻の景色を眺めた後は、「そば処 かやの」で美味しいお蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか？
「そば処 かやの」はこちら↓
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