上越市大潟区国道8号線沿いにあるギフトショップ「南部堂」が、店舗をリニューアル。2022年9月26日に新しくレストラン「Cafe Ing」がグランドオープンしました。

「南部堂」では、贈答用のギフト商品のほか、上越地域の地酒や特産品などを多く取り揃えています。

お店の奥に隣接しているのが「Cafe Ing」です。

店内には、カウンターとテーブル席があり、バーのような落ち着いた雰囲気です。

メニューはお好きなパスタ、ドリンクが選べる「前菜・パスタ・ドリンクのコース（1,200円）」と、プラス300円でデザートが追加できます。

まず最初にいただいたのは、こちらの前菜プレートです。

前菜からボリュームたっぷり！　付け合わせのパンは、向かいにある「自家製粉の店 ベーカリーハレノヒ」のパンです。

メインのパスタは3種類から選べるとのこと。こちらは「いろいろキノコの味噌クリーム」です。

直江津にある山本味噌醸造場の雪ん子みそを使用しており、クリームに味噌のコクが加わって、ひと味違った味わいが楽しめました。

デザートに選んだのは、珍しい「白いベイクドチーズケーキ」です。

見た目はレアチーズケーキのようですが、低温で焼き上げることで、表面に焼き色を付けずに焼くことができるそう！

さらに、豆から挽いた香り高いコーヒーは、スイーツとの相性もぴったりです。

お店の方は「今後も地元産の食材を使用したメニューを考案していく予定。お食事を楽しみながらゆっくりと過ごしてほしい」と話していました。

お店の場所は「ナルス 大潟ショッピングセンター店」の向かい。

ぜひ皆さんも、ご家族やお仲間と「Cafe Ing」でランチを楽しんでみてはいかがでしょうか？

「Cafe Ing」はこちら↓