【上越市】「SUSHI DINING 漣」こだわり尽くしのランチ。寿司店が本気で作る“絶品地魚フライ定食”にも注目！

上越市春日新田にある寿司店「SUSHI DINING 漣（さざなみ）」は、富山・糸魚川・能生の漁港から直接仕入れる鮮魚を中心に使用したこだわりの寿司が気軽に楽しめるお店です。

寿司に欠かせない酢飯のお酢や醤油にもこだわっており、細部まで店主の想いが感じられます。

店内はシックで落ち着いた雰囲気で、お一人様でも利用しやすいカウンター席のほか、テーブル席やゆったり寛げるソファー席も完備されています。

会社の宴会や友人同士の飲み会、ご家族での食事、女子会、デートなど、さまざまなシーンで利用できるのも魅力です。

また、リーズナブルに楽しめるランチメニューも人気です。握り寿司をメインに、気分に合わせて選べる幅広いメニューがそろっています。

天ぷらや唐揚げのセットメニューは、握り寿司に加え、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁まで付いたボリューム満点の内容です。

中でもおすすめなのが、1日10食限定の「地魚フライ定食」です。この時期は旬のアジを使用したアジフライが登場しています。

糸魚川産の地魚を「中屋パン粉工場」の特製高級パン粉で包んだ特別な一品です。サクッと軽やかで、ふんわりとした香ばしい食感がたまりません。

さらに、味の決め手となるこだわりとして「パン粉に合うよう選び抜かれた中濃ソース」「新潟県村上市産“白いダイヤ”と呼ばれる天然塩」「野菜と果物から作った特製ソース」が用意されており、一皿でさまざまな味わいを楽しめます。

私自身も、これまで食べたアジフライの中で一番美味しいと感じるほど、印象的な味わいでした。

食後にはスペシャルティコーヒーも提供されており、最後まで満足感のあるランチを楽しめます。

気軽に楽しめるランチでありながら、価格以上の満足感を感じられて少し贅沢な気分を味わえる時間でした。リピーターさんが多いのも納得ですね。

皆さんもぜひ、「SUSHI DINING 漣」で、寿司店ならではのランチを堪能してみてはいかがでしょうか？